平时家里应该如何储存粮油产品？ 

答：大米储存。家庭用米缸储藏大米时，先将容器充分干燥，再装进大米，盖好盖。量小时可用可乐瓶装，放在干燥、通风处，避免高温、光照。家庭一次性购买大米不要过多，特别是在夏季。如果购买的是真空包装大米，开袋后要尽快食用。

面粉储存。建议消费者应尽量购买小包装产品，特别是在夏季，打开包装后应当抓紧食用，切莫存放过久，影响食用品质。未吃完的面粉应尽量放置在阴凉、通风、干燥处。切勿在光照和潮湿环境下存放。存放温度应尽量不超过20 ℃。若发现面粉中出现用手搓不开的小粉团，粉质颜色变暗，出现微酸味，说明该面粉已经变质，不能食用。

食用油储存。要注意三点：一是低温避光。在高温下，油脂的化学反应和氧化反应加快，容易酸败，在紫外线的作用下，还会形成臭氧化合物，生成不良气味。因此，食用油不用时应远离炉灶，避免阳光照射，也不宜装在无色透明的玻璃瓶内，应放置在阴凉处。有条件的话，夏季尽量放入冰箱保存，比如芝麻油。二是缺氧储存。氧气越浓、接触面越大、接触时间越长，越会加速油脂氧化，引起酸败。因此，每次用油后要及时盖紧油桶盖。三是更换容器。新老油不要混装，要换新容器装油。长期使用某一装油容器，应定期洗净，滤干水分再用，因为水的混入，也会加速油的水解和氧化酸败。