今年夏天，孩子们参加了丰富多彩的暑期档食品安全特别活动后，你一言我一语，收获颇丰。校园食品安全关系广大师生身心健康，关系着千家万户。黄浦区一直致力于探索研究如何用孩子喜欢的方式开展食品安全科普宣教，让他们能听得懂、学得会、用得上，通过思维碰撞、知识融合、实践体验等形式，引导孩子们认识、感知、辨识“食品安全”。

  依托上海食品药品科普站（青少年科技活动中心站），区市场监管局、区教育局、区粮食和物资储备局、区青少年科技活动中心联合面向各年龄层学生群体开展“小小食品安全家”课堂，共同探究食品安全。通过理论到实验，带领孩子们选购优质的大米，指导使用科学合理的储存方法。同时带着孩子走进色素的神奇世界，逐步了解到零食中可以合法合规添加色素，激发了孩子们对食物的探索欲和求知欲。

  在团区委大力支持下，全覆盖走进街道爱心暑托班，开展“小小食品安全家”课堂。结合学生群体的饮食消费特点，围绕食品的来源、分类，校园周边常见的垃圾食品、“笑脸”餐饮企业、制止餐饮浪费等知识，通过ATP手部洁净度测试等快检项目，引导学生自觉养成良好的饮食习惯。

  五里桥街道走进商圈开展“大手拉小手 食安伴我行”活动。通过后厨参观、知识讲解、快速检测、动手制作等环节，带领孩子们直观认识食品制作全过程，引导孩子们思考怎么吃、如何吃得健康，陪同孩子们亲自体验劳动的辛苦和快乐，更加懂得珍惜食物，杜绝浪费，让孩子们在学中玩、玩中学。

  瑞金二路街道依托“金咖联盟”平台，组织开展青少年“小小咖啡师”活动。让孩子们知晓咖啡制作过程中需要确保咖啡豆、牛奶、糖等原材料来源可靠、符合食品安全标准。咖啡豆和其他原料应储存在适当的环境中，避免阳光直接照射、湿度过高或过低，以保持品质、防止变质。通过咖啡豆外包装延伸，学习食品保质期、标签等知识。