为深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》及中央文明办《关于开展餐饮浪费问题专项治理行动的工作安排》，近日，黄浦区积极行动，对辖区内的部分餐饮单位进行了反对餐食浪费的监督检查，并结合黄浦区“四百大走访”工作同步开展了“反对浪费 崇尚节约”文明行动“反食品浪费”的法制宣传和培训。

  在开展文明行动过程中，区执法人员重点对自助类火锅店进行专项检查。检查内容包括是否张贴反对食品浪费的提醒标识、是否主动提醒消费者适量点餐、是否存在诱导消费者超量点餐的行为等。检查发现，大部分同类餐饮店在反对食品浪费方面做得较好，但也有少数存在提示不足、管理不到位的情况，现场进行了指导，并要求其立即整改。

  同时，利用供餐间隙对餐饮店管理人员进行了法制培训。执法人员向从业人员特别是负责切配的后厨师傅详细讲解了《中华人民共和国反食品浪费法》等相关法律法规，强调了餐饮单位在反对食品浪费中的主体责任，要求他们加强内部管理，提高食材利用率，引导消费者合理消费。店方也介绍了店内开展反对餐食浪费工作中的相关情况，包括在菜单中添加小份菜选项、设置“光盘行动倡导员”引导顾客合理点单、推荐剩菜打包等。通过宣传培训，大家对反对食品浪费有了更深的认识，纷纷表示将积极落实相关规定，共同营造节约粮食的良好氛围。