近日，石门二路街道食药安办走进爱心晚托班，以一场别开生面的互动课堂，聚焦“光盘行动”主题，向学生们普及节约粮食理念，倡导文明用餐新风。活动通过趣味科普、实践倡议和互动挑战等形式，引导学生从“舌尖”到“心间”践行反浪费行动。

  “光盘”课堂：算清“粮食账”，争当节约小达人

  “全国每天浪费的粮食可以养活2亿人”“每一粒米背后都是农民伯伯的汗水”……课堂上，街道食药安办工作人员通过生动视频和真实数据，向学生们直观展示食物浪费的严峻现状。同学们纷纷举手分享家庭用餐中的节约妙招：“吃多少盛多少”“剩饭做成蛋炒饭”“和爸妈去餐厅先点半份菜”。工作人员还发放《“光盘行动&”实践手册》，图文并茂地解析“按需点餐”“剩菜打包”“拒绝‘面子式’宴请”等实用技巧，并邀请学生签署“节约承诺书”，争做“反浪费小先锋”。

  从香料到餐桌：科普串联节约理念

  为深化“珍惜粮食”认知，活动特别设计“舌尖上的学问”环节。自然博物馆专家以“香料王国”为切入点，带领学生辨识八角、桂皮等常见调料，揭秘香料背后的种植故事。“一棵香叶树需要生长5年才能采摘，就像粮食一样来之不易。”老师通过对比香料与粮食的生产周期，引导学生思考“一粥一饭当思来之不易”。现场还设置“闻香识物”挑战，学生通过气味辨别变质香料，学会甄别食材质量，避免因储存不当造成的浪费。

  “光盘”挑战赛：从知识到行动的跨越

  课堂尾声，街道综合行政执法队发起“21天光盘打卡”行动，鼓励学生记录每日餐盘“清空”瞬间，并通过垃圾分类正确处理厨余。“鱼骨是湿垃圾，包装盒要洗净再投干垃圾！”在互动问答中，学生们巩固了厨余分类知识，理解“节约”与“环保”的紧密关联。活动还为完成挑战的学生颁发“光盘小卫士”徽章，推动节约习惯从课堂延伸到家庭。

  石门二路街道相关负责人表示，此次“光盘行动”主题课堂以“小手拉大手”形式，将反浪费理念根植青少年心中。未来街道还将联合学校、餐饮企业开展“家庭剩菜创意食谱大赛”“餐厅节约督导员体验日”等活动，以多元实践筑牢节约防线，让“光盘”成为城市文明新常态。