选择吃葱烧大排、鲜肉百叶包，还是黄焖鸭块、油面筋塞肉？9月2日是新学期开学第一天，徐汇区86所中小学校全面开启午餐选餐制，其中76所学校实行AB选餐，10所学校实行自选餐，是全市首个中小学全覆盖实施选餐的区域。

  午餐是中小学生一日在校重要的一餐，如何让学生吃饱吃好，同时避免浪费？从本学期起，徐汇区教育局全面推行学生营养午餐选餐，通过持续提升学生营养午餐供餐品质，努力让每一名学生吃得更加安全、营养、健康，同时最大限度地避免食品浪费。

  【提前一周公示菜单，学生家长一起选餐】

  开学首日，徐汇区第一中心小学公示的午餐菜单上，A餐是葱烧大排、鲜肉百叶包、黄瓜炒蛋、生煸青菜、平菇豆腐汤、蒸南瓜，B餐将葱烧大排换成了咸蛋黄肉圆，原先午餐的荤菜多了一种选择。开学前一周，学生和家长在徐汇“汇治理”上的营养午餐“汇选餐”小程序上提前选餐。

  【两种套餐有所选择，避免食物浪费】

  徐汇区第一中心小学全校约1100名学生。学校针对前期的学生午餐调查发现，不少家长希望让学生吃得更丰盛些，有更多元的选择，比如：有的学生爱吃口味浓郁的，像红烧类、香炸类，有的家长希望学生吃得清淡点。不少学生爱吃扬州炒饭，色彩鲜艳，好看好吃，喜欢主食也能多翻花样。

  开学首日午餐时间，在班主任的引导下，学生们按照顺序出去取餐，秩序井然。从学生们的选择来看，AB餐的受欢迎程度相当高，学生们对自己选择的午餐显然更有胃口。有学生边用餐边表示，AB餐不仅可以选到自己想吃的食物，还能让大家感觉吃得更精致。一顿午餐下来，光盘行动的效果也显而易见，学生们比以前更加珍惜粮食了。

  下一步，徐汇区教育局将继续深入贯彻教育部印发的《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》，指导徐汇区中小学为学生科学配餐，合理配餐，强化就餐管理，全方位制止浪费行为，培养节约粮食的良好习惯。