Maize　代替GB1353—1986

　　前 言

　　将纯粮率定等改为容重定等。
　　将水分指标统一为不超过14. 0%。
　　增加不完善粒指标，定为不超过5.0%。
　　本标准自实施之日起，代替GB 1353—1986。
　　本标准的附录A是标准的附录。
　　本标准由国家粮食储备局、中华人民共和国农业部提出。
　　本标准负责起草单位：国家粮食储备局标准质量管理办公室；参加起草单位：吉林省粮食局、陕西省粮食局、广西壮族自治区粮食局。

　　本标准主要起草人：唐瑞明、龙伶俐、陶英、李长久、谢玉珍、张雪梅、封成斌。
　　1　范围
　　本标准规定了玉米的定义、分类、质量指标、检验方法、检验规则及包装、运输、贮存要求。
　　本标准适用于收购、贮存、运输、加工、销售的商品玉米。
　　2　引用标准
　　下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

　　GB/T 5490—1985 粮食、油料及植物油脂检验 一般规则
　　GB 5491—1985 粮食、油料检验 扦样、分样法
　　GB/T 5492—1985 粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法
　　GB/T 5493—1985 粮食、油料检验 类型及互混检验法
　　GB/T 5494—1985 粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法
　　GB/T 5497—1985 粮食、油料检验 水分测定法
　　3　定义
　　本标准采用下列定义。
　　3.1　容重
　　粮食籽粒在单位容积内的质量，以克/升(g/L)表示。
　　3.2　不完善粒
　　受到损伤但尚有使用价值的颗粒。包括下列几种：
　　3.2.1　虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。
　　3.2.2　病斑粒：粒面带有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。
　　3.2.3　破损粒：籽粒破损达本颗粒体积五分之一（含）以上的颗粒。
　　3.2.4　生芽粒：芽或幼根突破表皮的颗粒。
　　3.2.5　生霉粒：粒面生霉的颗粒。
　　3.2.6　热损伤粒：受热后外表或胚显著变色和损伤的颗粒。
　　3.3　杂质
　　通过规定筛层和无使用价值的物质，包括下列几种：
　　3.3.1　筛下物：通过直径3.0mm圆孔筛的物质。
　　3.3.2　无机杂质：泥土、砂石、砖瓦块及其他无机杂质。
　　3.3.3　有机杂质：无使用价值的玉米粒、异种粮粒及其他有机杂质。
　　3.4　色泽、气味
　　一批玉米固有的综合色泽和气味。
　　4　分类
　　4.1　根据玉米种皮颜色分为三类：
　　4.1.1　黄玉米：种皮为黄色，并包括略带红色的黄色玉米。
　　4.1.2　白玉米：种皮为白色，并包括略带淡黄色或粉红色的白色玉米。
　　4.1.3　混合玉米：混入本类以外玉米超过5.0%的。
　　4.2　玉米的特殊品种，由省、自治区、直辖市另订标准。
　　5　质量指标
　　5.1　各类玉米按容重定等，其质量指标见表1：
　　5.2　各类玉米以二等为中等玉米，低于三等的为等外玉米。
　　5.3　上述容重指标只适用于水分含量在23%（含）以下的玉米。
　　5.4　卫生检验和植物检疫按照国家有关标准和规定执行。
　　6、 检验方法
　　6.1　检验的一般规则按GB/T 5490执行。
　　6.2　扦样、分样按GB 5491执行。
　　6.3　容重检验按附录A执行。
　　6.4　杂质、不完善粒检验按GB/T 5494执行。
　　表1 玉米质量指标
　　等级　容重，g/l　　杂质,%　　水分,%　　不完善粒，%　　　　　色泽、气味
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　总量　其中：生霉粒
　　1　　　≥710
　　2　　　≥685　　　≤1.0　　 ≤14.0　　　≤5.0　　　≤2.0　　　正常
　　3　　　≥660
　　注：水分含量大于表1规定的玉米的收购，按国家有关规定执行。
　　6.5　水分检验按GB/T 5497执行。玉米水分含量大于16.0%的采用两次烘干法测定。
　　6.6　互混检验按GB/T 5493执行。
　　6.7　色泽、气味鉴定按GB/T 5492执行。
　　7　检验规则
　　7.1　试样温度在0℃（含）以下时，对水分含量在23.0%（含）以下的玉米的实际容重为实测容重。 
　　7.2　试样温度在0℃以上时，水分含量在18.0%~23.00%之间的玉米的实际容重为实测容重加上增补容重。增补容重以18.0%（含）水分含量为基础，水分含量每增加1个百分点，容重增补5g/L计算。

　　8　包装、运输和贮存
　　包装、运输和贮存按国有家关标准和规定执行。
                          　
　　附录A
　　（标准的附录）
　　玉米容重的测定方法
　　A1　仪器和用具
　　A 1.1　GHCS-1000型容重器（漏斗下口直径为40mm）。
　　A 1.2　谷物选筛：上层筛孔直径12.0mm，下层筛孔直径3.0mm。
　　A2　试样制备 
　　从原始样品中用分样器分出平均样品二份，取一份平均样品约1000g，按A1.2规定套好筛层分二次进行筛选，。取下层筛的筛上物混匀，作为测定容重的试样。

　　A3　容重器安装及测定
　　A3.1　打开箱盖，取出所有部件，按粮种选好漏斗。
　　A3.2　将带有排气砣的容重筒放在电子秤上，空载时调节零点。
　　A3.2　取下容量简，将容量筒安装在铁板底座上，套上中间筒。 
　　A3.4　将制备的试样倒入谷物筒内，装满刮平。再将谷物筒套在中间筒上，打开漏斗开关，让玉米自由下落，待试样全部经过中间筒落入容量筒后，关闭漏斗开关。用手握住谷物筒与中间筒的接合处，将插片准确地插入豁口槽中，依次取下谷物筒，拿起中间筒和容量筒，倒净插片上多余的试样，抽出插片，取下容量筒上的铁板底座，将容量筒放在电子秤上称量。

　　双试验允许差不超过3g/L，求其平均数，即为测定结果。