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粗粮营养成分介绍

发布日期:2008-08-04
         粗粮对人体的好处可谓是说之不尽。首先,粗粮含有丰富的营养素。如燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素;豆类富含优质蛋白;高粱富含脂肪酸及丰富的铁;薯类含胡萝卜素和维生素C。此外,粗粮还有减肥之功效。如玉米还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。把玉米煮汤当茶饮,或把玉米制作成玉米糕、玉米饼等。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除人的饥饿感,但食后含热量非常低,是减肥的绿色食品。经营者可邀请营养学家作顾问,将每一种食品、菜品、汤的营养成分列表张贴,这样一定能得到更多消费者的肯定和推崇。