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上海粮油市场流通信息监测周报 (2021.2.22-2021.2.28)
发布日期：2021-03-09
本周，批发市场特一粉价格小幅上涨，优质粳米、普通粳米、普通粉价格小幅回落；零售市场大米（包括10公斤装和5公斤装）、5公斤装面粉、花生油、玉米油和葵花籽油价格不同程度上涨，1公斤装面粉、菜籽油和大豆油价格不同程度回落，总体平稳。
一、大米价格
（一）批发
本周本市重点监测的批发市场优质粳米成交均价为6.23元/公斤，周环比下跌1.74%，同比下降5.75%；普通粳米成交均价为4.31元/公斤，周环比下跌0.92%，同比上涨5.12%。
（二）零售
本周本市重点监测的零售市场网点10公斤装大米均价为63.85元，周环比上涨1.28%；5公斤装大米均价为47.76元，周环比上涨1.30%。
表1：2月22日-2月28日本市大米批发、零售市场价格情况
2021.02.22-2021.02.28 | 周环比 | 同比 | ||||
市场 | 品种 | 价格 | 涨跌 | 幅度 | 涨跌 | 幅度 |
批发 | 优质粳米 | 6.23元/公斤 | ↓ | 1.74% | ↓ | 5.75% |
普通粳米 | 4.31元/公斤 | ↓ | 0.92% | ↑ | 5.12% | |
零售 | 大米（10公斤装） | 63.85元/10公斤 | ↑ | 1.28% | -- | |
大米（5公斤装） | 47.76元/5公斤 | ↑ | 1.30% | |||
二、面粉价格
（一）批发
本周本市重点监测的批发市场特一粉均价为3.67元/公斤，周环比上涨0.27%，同比下降4.18%；普通粉均价为3.70元/公斤，周环比下跌2.89%，同比下降3.39%。
（二）零售
本周本市重点监测的零售市场网点1公斤装面粉均价为10.18元，周环比下跌2.00%；5公斤装面粉均价为29.91元，周环比上涨0.67%。
表2：2月22日-2月28日本市面粉批发、零售市场价格情况
2021.02.22-2021.02.28 | 周环比 | 同比 | ||||
市场 | 品种 | 价格 | 涨跌 | 幅度 | 涨跌 | 幅度 |
批发 | 特一粉 | 3.67元/公斤 | ↑ | 0.27% | ↓ | 4.18% |
普通粉 | 3.70元/公斤 | ↓ | 2.89% | ↓ | 3.39% | |
零售 | 面粉（1公斤装） | 10.18元/1公斤 | ↓ | 2.00% | -- | |
面粉（5公斤装） | 29.91元/5公斤 | ↑ | 0.67% | |||
三、食用油价格
（一）批发
本周本市重点监测的批发市场桶装5L大豆油成交均价为48.50元，价格与上周持平，同比上涨14.42%。
（二）零售
本周本市重点监测的零售市场网点桶装5L花生油均价为154.2元，周环比上涨2.02%；桶装5L菜籽油均价为90.85元，周环比下跌2.15%；桶装5L玉米油均价为72.65元，周环比上涨0.87%；桶装5L葵花籽油均价为80.37元，周环比上涨4.53%；桶装5L大豆油均价为51.07元，周环比下跌1.73%。
表3：2月22日-2月28日本市食用油批发、零售市场价格情况
2021.02.22-2021.02.28 | 周环比 | 同比 | ||||
市场 | 品种 | 价格（元） | 涨跌 | 幅度 | 涨跌 | 幅度 |
批发 | 大豆油（5L） | 48.50 | -- | 0.00% | ↑ | 14.42% |
零售 | 花生油（5L） | 154.20 | ↑ | 2.02% | -- | |
菜籽油（5L） | 90.85 | ↓ | 2.15% | |||
玉米油（5L） | 72.65 | ↑ | 0.87% | |||
葵花籽油（5L） | 80.37 | ↑ | 4.53% | |||
大豆油（5L） | 51.07 | ↓ | 1.73% | |||
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